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白州とともに夏の終わりの夕暮れを愉しむ。「Slow LIVE ’16 in 池上本門寺」イベントレポート

都会にいながら、自然豊かな会場で「白州 森香るハイボール」と上質な音楽を愉しめる野外音楽フェスに行ってきました。白州と自然は相性抜群。そこに音楽が加わると、いったいどんな相乗効果が生まれるのでしょう。イベントの様子をお届けします。

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2016.9.29

時代を超えて白州を支える
"ジャパニーズ・クラフトマンシップ"

「シングルモルトウイスキー白州」が生み出されるまでには、白州蒸溜所の時代を超えた多くの職人が関わっています。そこで貫かれているものづくりの精神、妥協することなき"ジャパニーズ・クラフトマンシップ"について、小野工場長からお話を聞きました。

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2016.9.29

清里の豊かな自然の中で、白州を愉しめる「たき火bar」がオープン!

「大人のソト遊び! in 八ヶ岳高原2016」が、今年も9月24日(土)〜25日(日)に開催されます。昨年大好評だった、たき火を眺めながら白州が愉しめる「たき火bar」は24日(土)にオープンします。
白州の故郷、清里の地の自然を感じながら「白州 森香るハイボール」を愉しんでみてはいかがですか。ぜひお越しください。

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2016.8.25

真夏のキャンプイベントで愉しむ「白州 森香るハイボール」

大自然のなかで白州 森香るハイボールを愉しめる、人気アウトドアブランドのスノーピーク主催のキャンプイベントに参加しました!緑の森に囲まれ、爽やかな風に吹かれ、絶景を眺めながら味わう白州は格別。その様子をお届けします。

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2016.8.25

「青空の下で白州を愉しむ7つ道具」抽選で5名様にプレゼント!

「白州 森香るハイボール」が一層美味しく愉しめる季節がやってきました。庭先やベランダ、キャンプなどの屋外で過ごすひとときに、この7つ道具があれば白州をより気軽に、より一層美味しく感じられること間違いありません。外に白州を持ち出して、友人や家族と爽快なハイボールタイムをお過ごしください。ご応募は8/24(水)まで。お見逃しなく。

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2016.7.28

白州の水を育む森づくり

「シングルモルトウイスキー白州」のマザーウォーターを育むのは、白州蒸溜所の奥に広がる「天然水の森 南アルプス」です。そこで50年後、100年後も良質な水が生み出されるよう、サントリーは豊かな森を守る活動を行っています。白州の良質な水を生み出す森づくりの活動とは。

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2016.7.28

スペシャルムービー
シングルモルトウイスキー白州
「天然水の源流を訪ねて」

深い森に囲まれた白州蒸溜所。背後にそびえる山々に、シングルモルトウイスキー白州に使われる天然水の源流があります。
一歩また一歩と源流へ近づくにつれ、川や小滝から流れる水の音や、木々のざわめき、鳥の声が、からだに染み入ってきます。そんな中、さらに登っていくと・・・。

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2016.6.30

世界で評価されるシングルモルトウイスキー白州

「白州18年」と「白州25年」が、世界的に権威のある酒類コンペティション「第21回インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ(ISC)2016」において金賞を受賞しました。世界で高い評価をいただいているシングルモルトウイスキー白州の、これまでの受賞歴をご紹介します。

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2016.6.30

白州の味わいをつくる、天然水の源流を訪ねる

シングルモルトウイスキー白州の、爽やかな味わいを支えているのは、この地の自然が磨いた天然水。新緑が眩しい初夏に、白州の森の奥深く、その源流を訪れました。

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2016.5.31

新緑のなかで白州を堪能できる「WORLD WHISKY HIGHBALL MIDPARK CAFE」東京ミッドタウンにて開催!

新緑が美しく、春の爽やかな空気が心地よく感じられるこの季節。東京のまん中で、白州 森香るハイボールを手に、柔らかな木漏れ日の下でゆったりと過ごしてみませんか。
4月22日(金)より、東京ミッドタウンで森香るハイボールが屋外で愉しめるイベントを開催中です。
5月29日(日)まで開催していますので、ぜひお越しください。

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2016.5.16

豊かな自然に抱かれた「ホテルキーフォレスト北杜」で白州を愉しむ

白州蒸溜所からほど近い小淵沢に、素敵なホテルを発見しました。個性豊かな客室に用意されたテラス、こだわりの品揃えのバー、眺望抜群の屋上テラス…。白州を愉しむのにぴったりのシチュエーションが揃っているホテルで、豊かな自然を感じながら白州を愉しんでみませんか。

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2016.5.16

新緑の「森の蒸溜所」で白州の魅力を体感! ~白州蒸溜所ツアーに特別ご招待~

新緑が美しく、一年で一番気持ちの良い季節の森の蒸溜所に、爽やかな白州の魅力を体感しに来ませんか?蒸溜所ツアーにコミュニティ会員限定で抽選で20名様をご招待します。今回のツアーは、蒸溜所の製造工程の見学や、白州 森香るハイボールと相性ぴったりな料理が愉しめる森のレストラン「ホワイトテラス」でのランチ、爽やかな新緑の息吹を感じられる森の散策などが愉しめる特別なツアー内容となっています。ぜひご応募ください。

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2016.3.28

白州の森を感じる都会のダイニング
「SCeNT HOUSE DEN Marunouchi」

東京・丸の内にありながら、白州の森の世界を愉しめるダイニングバー「SCeNT HOUSE DEN Marunouchi(セントハウス デン マルノウチ)」。
森の蒸溜所で育まれた白州を、ハーブや柑橘などと共に愉しむ「香る白州」ハイボールなど、白州の様々な愉しみ方をご紹介します。

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2016.3.28

天然の氷で愉しむ、
シングルモルトウイスキー白州

真っ白な雪原の上で天然の氷を使った白州のオンザロックを愉しむ。
そんな贅沢な体験をしに清里に行ってきました。
五感を研ぎ澄ませてくれる大自然、雪原で愉しむ白州の味とは。

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2016.2.24

森の中に佇むバー「パーチ」で
白州を愉しむ

清里の森に佇む、暖炉の前で白州を愉しめるバー「パーチ」。
凍えるような寒い夜に、揺れる炎を見ながら愉しむ白州の味とは?
白州を愉しみながら、バーテンダーの久保田さんにシングルモルトウイスキー白州の魅力を伺いました。

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2016.2.24

白州の味と香りを生み出す、森の蒸溜所~樽づくり~

白州の味わいと香りを支える「樽づくり」について、白州蒸溜所の安部 修(あべ おさむ)さんにお話を伺いました。
白州の森の自社工場で樽づくりを行う理由とは?

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2016.1.28

清里の本格ショコラトリー
「パレドオール」

清里に工房を構える人気のショコラティエの三枝さん。
白州と同じ豊かな自然環境の中でつくられるショコラについてお話を伺いました。
シングモルトウイスキー白州とショコラの愉しみ方もご紹介していますので、ぜひご覧ください。

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2016.1.28

白州の名水を生かした、手作りソーセージの店「フランク」

名水の里として知られる白州町で、自然の恵みを生かしてソーセージづくりをしている店 「フランク」。
シングルモルトウイスキー白州とも相性抜群のソーセージの深いこだわりと、製造工程をご紹介します。

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2015.12.15

白州の味と香りを生み出す、森の蒸溜所~蒸溜~

ウイスキーづくりの「蒸溜」についてご紹介します。
お話を伺うのは白州蒸溜所製造技師長の後藤さん。「蒸溜は非常に手がかかる、子育てにも似た作業」と語るその真意とは?

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2015.12.15

艶やかに色付く、秋の白州蒸溜所

南アルプス甲斐駒ケ岳の麓、「シングルモルトウイスキー白州」を育む森にも、色彩溢れる季節がやってきました。
秋衣に華やぐ白州蒸溜所の見どころを、ご紹介させていただきます。

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2015.11.30

白州の味と香りを生み出す、森の蒸溜所~仕込み・発酵~

ウイスキーづくりの第一段階である「仕込み」と「発酵」の製造工程について詳しくご紹介します。
白州の自然と水がどのように生かされ、シングルモルトウイスキー白州の味わいや香りにどう影響しているのでしょうか。白州蒸溜所製造技師長の後藤さんに伺いました。

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2015.11.30

清里「たき火BAR」で白州を愉しむ!白州コミュニティ会員ご招待イベントレポート。

たき火を囲んで白州を愉しめる「たき火BAR」にコミュニティ会員2組4名様をご招待しました。大自然の中で愉しむ白州の味を、当選者はどう感じたのでしょうか?イベントの様子をレポートします。

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2015.10.29

白州の味を支える、恵みの森

世界でも稀な、広大な森の自然に囲まれた白州蒸溜所。白州の清涼な味わいは何故この場所から生まれるのか?森とウイスキーの関係について白州蒸溜所の新河(あらかわ)さんに話をお伺いしました。

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2015.09.30

清里のホテル「オーベルジュ」で愉しむ、白州マリアージュディナー

白州の故郷、北杜市の中でも避暑地として人気の清里のホテル「オーベルジュ」。白州と同様の空気と水で育った食材を贅沢に使った白州マリアージュディナーをご紹介します。

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2015.08.21

日本アルプスが育てた味。

白州に合う絶品おつまみ第三弾は、長野・善光寺平「竹内果樹園」の「ドライフルーツ(プルーン、レーズン)&サラミのセット」。フルーツの凝縮した味わいが、白州と合わせることで見事なマリアージュに。

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2015.08.21

大自然の中に佇む清里ホテルオーベルジュにご招待!「たき火BAR」で白州を愉しもう!
(2組4名様ご招待)

ホテルオーベルジュに泊まって、9/26(土)27日(日)に開催される「大人のソト遊び! in 八ヶ岳高原2015」で白州を愉しみませんか?抽選で2組4名様をご招待します

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2015.08.18

「樽材鏡板トレー」&「樽ものがたりコースター(丸型・角型各1枚)」を10名様にプレゼント!

友人を招いて、肩肘張らずにおもてなししたい。そんなときにおすすめ。白州やグラス、おつまみを運ぶのに便利な樽材トレーと、化粧樽の鏡板を再現したコースターは、白州を愉しむ時間を一層演出してくれる一品です。

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2015.08.12

白州の森のレストラン
「ホワイトテラス」

白州蒸溜所の敷地内に建つレストラン「ホワイトテラス」。
バードサンクチュアリの入口近くに佇み、緑鮮やかな森林を望むテラス席が評判のこちらのお店をご紹介!

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2015.08.12

名水の流れる、夏の白州、尾白川

緑が美しいこの季節、蒸溜所のまわりで自然を体感できるスポットがたくさんあるのをご存知ですか?今回は白州蒸溜所の近くを流れる、「尾白川(おじらがわ)」をご紹介!

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2015.07.07

屋外で白州を愉しむのに最適な「白州ガーデンセット」を抽選で10名様にプレゼント!

庭先やベランダで白州の爽快な飲み心地を愉しみませんか?会員限定で「白州ガーデンセット」を抽選で10名様にプレゼントいたします。

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2015.06.29

都会にいながら自然を感じる!
アーバンピクニック(後編)

白州の森香るハイボールを持って、都会にいながら自然を感じる、“アーバンピクニック”を体験します。今回は後編です。みんなで持ち寄るピクニックメニューを紹介します。

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2015.06.29

繊細なつくり、優しい味わいの
本格派。

食のオピニオンリーダー誌『料理通信』の編集長がセレクトする、白州に合うおつまみ。第2弾は栃木・那須「那須高原今牧場チーズ工房」の「ナチュラルチーズ(山羊&牛乳)セット」。

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2015.06.29

白州の味と香りを育む、森の蒸溜所

今回は爽やかな香味が人気の白州の魅力について、白州蒸溜所の工場長にお話を伺ってきました!幾つもの樽が眠る空間は、原酒の香りがあふれていました。

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2015.06.02

都会にいながら自然を感じる!
アーバンピクニック(前編)

白州の森香るハイボールを持って、都会にいながら自然を感じる、“アーバンピクニック”を体験します。ピクニックコーディネーター に、その魅力と愉しみ方を教えてもらいました。

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2015.06.02

白州うすづくりタンブラー(ペア)を抽選で100名様にプレゼント!

白州コミュニティのサイトオープンを記念して、メルマガ会員限定で「白州うすづくりタンブラー(ペア)」を抽選で100名様にプレゼントいたします。

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2015.06.02

白州の森でバードウォッチング!

白州蒸溜所から四季折々のニュースをお伝えするこの連載。第1回目は、敷地内で開催されている「探鳥会」のレポート!「白州」を育む森の中でどんな発見が!?

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2015.03.01

白州おつまみ作り(前篇)
自家製チーズとミント栽培に挑戦!

都会でできるプチアウトドアを通して“森香る暮らし”体験にチャレンジ! 初回は、白州にピッタリの自家製チーズ作り&ベランダでのミント栽培です!

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2015.02.01

白州おつまみ作り(後篇)
フライパンで白州に合う燻製づくり!

自宅でおつまみ作り第2弾は、白州にぴったりの「燻製」! 大掛かりな器具がなくても自宅のフライパンでできちゃいます! ミントも収穫して森香るハイボールと共に♩

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2015.03.01

森に鍛えられた味わいをどうぞ。

食のオピニオンリーダー誌『料理通信』の編集長がセレクトする、白州に合うおつまみ。第1弾はドイツとスイスで修業を積んだハム・ソーセージ職人によるこの一品です!

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2015.04.01

銀座の街中に佇む隠れ家BARで
白州を愉しみ尽くす

白州の魅力をさらに追求するべく、白州を主役に提供している都内のお店を訪問! 今回は、白州蒸溜所の世界観を愉しめる銀座の隠れ家的ウイスキー専門店!

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2015.04.01